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铝锅可以用在商用电磁炉上吗?

来源:http://www.sj99cj.com/news/81.html   发布时间:2019-07-03

铝锅可以用在商用电磁炉上吗?

在这个时代,厨房没有明火,这是现代生活的标准。有越来越多的商用电磁炉,但对于所使用的产品,在购买商用电磁炉时,通常会有配套的锅,而有些家庭则有一些铝锅。铝锅可以用在商用电磁炉上吗?这已成为人们心中的疑问。在这个问题上,小编带大家一起谈谈。

铝锅可以用在商用电磁炉上吗?

但结果是否定的,商用电磁炉不能用在铝盘上,因为商用电磁炉采用磁场感应电流加热原理,这是电子线路板的交替部分。磁场,当炉子表面放置在含铁锅底部时,锅切割交变磁场线并在锅底部的金属部分产生交流电(即涡流),并且涡流导致锅的铁分子高速且不规则地移动。分子相互碰撞并摩擦产生热能。因此,电磁炉中的烹调用热源来自锅的底部而不是商用电磁炉本身的热量,产生磁场的锅是铁,而铝锅则不是。

同样由于这个原因,当使用商用电磁炉时,不适合使用铁制锅。说到铝盘,最常见的用途是在火上燃烧,如柴火,煤气等;但是长期使用铝制锅具并不安全,铝制锅具对人体有害,所以小编建议不要使用铝制锅具。

购买商用电磁炉时,一般商家会使用炊具。如果由于某些情况而未配置,则需要单独购买。虽然普通的铁锅也可用于商用电磁炉,但一些商用电磁炉却配备了微晶板。如果凹面不合适,则很容易对微晶板造成损坏。

铝锅可以用在商用电磁炉上吗?


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